Corduroy Pepin Tote
-
Hey! It’s finally feeling like spring here lately! I made this corduroy
Pepin Tote and coordinating zippered pouch! I had
The post Corduroy Pepin Tote ap...
Thứ Bảy, 30 tháng 1, 2010
Thứ Năm, 21 tháng 1, 2010
Niềm vui nho nhỏ
Thú vui của em nó chỉ tao nhã thế này thôi. Ngoài cái lò nướng và cái máy đánh trứng anh tặng thì những thứ linh tinh nho nhỏ này là niềm vui của em này:
Bộ dao trét kem, phới đánh trứng bằng tay, kẹp bánh và cái cán bột. Riêng cái cán bột này là dấu ấn còn lại của cái đèn ngủ bị gẫy, trong một lần tỳ tay vào cái đèn ngủ - rắc - uỵch. Bực mình lấy cái chân gãy làm cán bột luôn, đỡ tốn. Đấy là mới đem ra dùng 1 cái, vẫn còn cái nữa để dành.
Bộ thìa đong (1 teaspoon, 1 tablespoon, 1ml, 50ml và 100ml), vài cái đui bắt hoa làm bánh kem.
Hệ thống bơ sữa (từ trái sang): Creamchees, Whipping cream (đều của Anchor), Sữa tươi Vinamilk, Topping Vivo (nghe nói loại này không có melamin) và một ít cốc giấy làm cupcake.
Một ít phụ gia linh tinh:
Hàng trên: Nho khô, Men nở làm bánh mỳ, Màu xanh lá (để bắt lá bánh kem), tinh chất vanila, baking soda, muối, trên nắp hộp muối là mấy lá gelatin, cốm màu để trang trí bánh.
Hàng dưới: Bơ tường an để chống dính khuôn, bột nở, cỏ thơm để ướp thịt bò hoặc làm pizza, chocolate chip (sô cô la hạt)
Trong ảnh còn thiếu: một lọ màu đỏ, một lọ tinh dầu bạc hà.
Một cân chocolate để đổ kẹo, nhưng tình hình có vẻ là cứ để thế mà gặm thì ngon hơn.
Nhãn:
dụng cụ
Thứ Bảy, 16 tháng 1, 2010
Cookies chocolate chip, chuẩn bị sn anh
Chuẩn bị trước để mai còn thời gian làm món mặn và bánh kem.
Vừa nướng xong, nóng hổi. Hôm qua xẻ một ít bột ra làm mẻ nếm, thấy thành công, hôm nay mới làm tiếp:
Bày biện một tý
Lúc cắt bột ra trông thích ơi là thích, vì thấy nhiều hạt socola:
Chẳng có cookies press cũng không có khuôn cắt, lấy tạm cái bộ gọt hoa quả để cắt, giống như khi mình làm nộm. Tuy không đẹp nhưng cũng tạo được hình.
Công thức và hướng dẫn bằng hình ảnh ở đây. Chỉ sửa đổi thay vỏ chanh bằng sô cô la hạt thôi.
http://chiasetinhthuong.org/diendan/showthread.php?t=923Làm xong cho vào túi nilon, mai bỏ ra ăn và uống trà nóng.
Nhãn:
cookies
cơm rang linh tinh
Tận dụng cơm nguội và khúc giò bò mẹ để trong tủ lạnh, chiêu đãi bố mẹ chồng món cơm rang thập cẩm. Cơm kiểu này các cụ ít ăn, chẳng biết có ăn được không nhưng cứ làm. Được cái con giai các cụ thích nên kiểu gì cũng không bị chê.






Hai vợ chồng dung dăng dung dẻ đi chợ (đi bộ) mua về:
- Cà rốt: 1 củ.
- Đậu đũa: 3 lạng (vì chợ ở nhà không có đậu Hà Lan)
- Dưa chua: 3k.
- Rau mùi.
Ở nhà có sẵn:
- Cơm nguội.
- Trứng: 2 quả.
- Ngô ngọt: nửa bắp (bẻ trong mớ ngô MC mua về tối luộc)
Nhân sự được bố trí gồm một bếp chính - is me và một bếp phụ - cloumoun béo.
Công việc được phân công theo trình độ, vì phụ bếp ngồi ghéch chân lên ghế hỏi: em xem có công việc nào phù hợp với trình độ cao siêu của anh thì giao. Trời!
Bảo lên phòng lấy cái máy ảnh - không, công việc này vận động cơ bắp nhiều, không phù hợp với khả năng làm việc trí tuệ của anh 

Bảo đập trứng đánh với cơm- không thích lắm nhưng cũng làm. Nhưng đập xong quả nào là vứt huỵch vở trứng lên bàn luôn - 

Bảo tách hạt ngô - uh, việc này đòi hỏi vận dụng khả năng tính toán, anh làm được - bóc hăng say, miệt mài sau 20p được nửa cái bắp ngô. 

Kết quả đập trứng vào trộn đều với cơm nguội. Sở dĩ phải trộn trứng với cơm nguội trước là vì trứng sẽ bọc đều hạt cơm. Ăn sẽ bùi hơn. Nếu rang cơm xong mới đập trứng vào thì trứng sẽ rời ra thành từng mảng nhỏ, không bám vào hạt cơm.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Phi hành mỡ, cho vào xào theo thứ tự: giò, carot, đậu, ngô. (xào riêng từng loại thì ngon hơn nhưng xào chung cũng được)
Xào dưa (riêng)
Lấy chảo khác, phi hành mỡ, rang cơm như bình thường đến săn hạt cơm, nêm mắm, xúp, xì dầu.
Đổ nhân đã xào vào:
Rang thêm một lúc nữa, cho mùi vào đảo đều, bắc ra măm măm
Nhãn:
món ăn
Thứ Sáu, 15 tháng 1, 2010
hai loại bánh
Chiêu đãi bố mẹ chồng.



Nhận xét chung là : uhm, ăn giống bánh mỳ thế 

Làm công thức như bánh baguete
http://www.hoibanhhn.com/banh-mỳ-baguette nhưng vì chưa ủ được bột chua nên bỏ qua bột chua. Làm mẻ 600g bột mỳ, nặn được 4 cái bánh, phần còn lại vẫn còn khoảng 1 bát to, để lại ủ bột chua, lần sau làm xem nó có giống bánh big C không.
Ăn xong bánh mỳ vài phút là có thêm mẻ nữa
Nhận xét chung: Uhm ăn giống bánh ga tô thế.
Hôm trước có hai cái bơm Tàu mô kích nên bị hỏng một mẻ, bực mình quá. Hôm nay làm theo công thức chuẩn, bánh gato cơ bản của HBHN
- Sửa đổ một số chỗ:
+ không cho bột ngô mà dùng bột mỳ tất.
+ thêm vài giọt chanh
+ Rắc so cô la hạt và nho lên mặt bánh.
- Tự rút ra một số điểm:
+ Công nhận cho vài giọt chanh vào thì bột sẽ xốp đều và mềm hơn
+ Phương pháp đánh trứng nóng quả thực hiệu quả.
+ Chú ý nhiệt độ 160.
+ Ngày xưa mình cứ bảo vani thì cho cũng được không cho cũng được nhưng giờ mới thấy cho một tý vào khác hẳn, đúng ra mùi bánh ga tô. Có vẻ dùng vani nước ngon hơn vani bột (ít nhất thì đắt hơn)
Vì vậy nên ruột bánh mềm hơn, xốp ngon hơn
Nhãn:
bánh mỳ
Thứ Năm, 14 tháng 1, 2010
áo đông xuân
Vẫn là công thức cũ. Áo đông xuân cho béo đi đánh tennis hoặc mặc ở nhà. Phải cực nhẹ, thoáng, thoải mái...
Bản vẽ của Burda, số 54, vừa hơn.


Nhãn:
May vá
Chủ Nhật, 3 tháng 1, 2010
giày búp bê và mũ sơ sinh
Mang len về Quảng Ninh với mục đích móc tặng em bé nhà Huyền giày hoặc mũ gì đấy. Suy đi tính lại, vẫn dùng công thức giày ba ta nhưng biến tấu phần cổ một tý










Phần đế:

Phần thân và mặt giày

Sau khi xong hàng 1:
Sau khi xong hàng 2: (cứ 2 mũi bớt 1 mũi)
Sau khi xong hàng 3: (cứ 1 mũi bớt 1 mũi)
Sau khi xong hàng 4 (túm tất cả vào 1 mũi)
Phần cổ biến tấu móc vỏ sò
Còn mũ:
Pha màu trắng và đỏ thành mũ
Mang lên hớn hở tặng em bé nhưng...không vừa. Buồn quá. Thôi tết về cô đền cho bộ khác vậy. Ai bảo giống mẹ cơ, chân tay dài.
Nhãn:
đan móc
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)